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江湖渔道燃起吃鱼热引爆餐饮热潮

来源:未知作者:admin 日期:2020/01/29 19:56 浏览:

  本网12月23日讯相对于烤鱼来说大家并不陌生,近年来,各地烤鱼市场可谓是风生水起,而各种形式的烤鱼店无一不是卖得热火朝天。各家烤鱼店在烤鱼的方式上别出心裁,而在烤鱼的口味上,同样是挖空心思。在目前多样化的烤鱼方式中,江湖渔道锡纸包☆△◆▲■鱼烤制方法新颖,口味佳,给人耳目一新的感觉。

  随着人们收入提高,渐渐不再满足于口味,而更加追求身体上的健康和精神上的享受。于是,这种环境优雅,饮食营养均衡的轻餐饮便开始在中国大地上如雨后春笋般蔓延开来。而江湖渔道便是其中的◆▼代表之一。

  其做法是先将鱼煎熟,选用多种配料科学搭配,用锡纸将鱼和秘制的酱汁包裹在一起,放在烤炉上加热几分钟。一会便可以感受到酱汁在◆◁•炽热沸★▽…◇腾,一丝丝地◇•■★▼渗入鱼肉中。纸包鱼◆●△▼●制作过程全程没▲=○▼有灰尘,非常干净卫生,口感更清爽。特别是在香辣味、麻辣味方面没有传统炭火烤鱼那么油腻。

  纸包鱼产品属于烤鱼发展路上的一个分支,虽然已经发展了好几年,但一直没有得到爆发的机会,这个品类缺少强势的领导性品牌,很难有弯道超车的机会,但是在江湖渔道的传承与进化中,拥有非常强劲的市场竞争力。

  纸包鱼这种经营模式的大量兴起,不仅在于其就餐形式和成菜口味“无国界”,还因为这种经营模式相对▪…□▷▷•容易做到标准化和快速复制。同样的设备和技术,还可以◇…=▲做纸包虾、纸包牛蛙、纸包海鲜类▪▲□◁等菜品。

  此外,店面装修风格,让店铺自带潮派网红属性,集聚了大•□▼◁▼量的年轻食客,满足了消费者个性化的饮食需求。江湖渔道美食和新奇的完美组合,既带来了味觉的享受,又契合了快消社会背景下消费者的猎奇心理,成了年轻人打卡聚会必选之地。

  从新颖健康的烹调方式,到独树一帜的浓郁香味,再到海底岩石与个性园林风交融辉映的环境,江湖渔道燃起一股吃鱼热,引爆了2019年餐饮投资热潮。目前,江湖渔道在全国范围▪•★内已开设300余家连锁店,纸包鱼领鲜者出尽风头,相信之后江湖渔道品牌一定会在全国遍地开花。

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